La dieta reset del metabolismo
Repara tu hígado. Se acabó de almacenar grasa. Pierde peso de manera natural
Muy pocas personas saben que el hígado es la auténtica pieza central del metabolismo. Cuando no funciona adecuadamente, pierde su capacidad para quemar combustible. Un hígado sobrecargado empieza a almacenar combustible, en forma de grasa, lo que ralentiza tu metabolismo y favorece el aumento de peso. Incluso si eliminas el azúcar y los carbohidratos de tu dieta, puede que sigas luchando contra el sobrepeso y los altos niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, el camino para llegar a estar delgado de manera natural no es tan complicado como podría parecer. En La dieta reset del metabolismo encontrarás la clave para perder peso de un modo rápido y eficaz, así como para reducir los niveles de azúcar en sangre, mediante una dieta de cuatro semanas que curará tu maltrecho hígado y reiniciará tu metabolismo. Con el programa del doctor Christianson, clínicamente probado, serás capaz de reparar los daños de tu hígado en sólo cuatro semanas. En el momento en que éste recupere su capacidad para manejar el metabolismo, dejarás de tener ansias por la comida, mantendrás un buen nivel de energía, mejorarás tus digestiones y tu metabolismo trabajará de manera óptima.
Las proteínas vegetales (P.D.)
¿Es cierto que somos lo que comemos? La alimentación condiciona de un modo decisivo nuestra salud física, anímica y mental. En este sentido, la dieta vegetariana es una de las opciones más inteligentes y naturales para recuperar o conservar la salud. Este libro es una guía práctica, sencilla y completa para comer de manera equilibrada sin tener que recurrir a los lácteos ni a la carne de origen animal, fuente de toxinas que mina la salud del cuerpo y el espíritu. En él, Montse Bradford muestra las virtudes de proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu, el seitán o los frutos secos. Además de repasar su caudal nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para hacer de la cocina vegetariana una celebración del paladar y la vida. De la mano de una de las profesoras de cocina y alimentación natural más prestigiosas de Europa, Las proteínas vegetales es el libro más completo de su categoría para todos aquellos que prefieran escoger una deliciosa alimentación, más sana, más respetuosa con el propio cuerpo y con nuestros compañeros en la Tierra. Entre muchos otros temas incluye: la transición hacia la alimentación vegetariana, propiedades de las proteínas vegetales, deliciosas recetas con leguminosas, seitán, tofu, tempeh y frutos secos, formas de cocción alternativas, Proteínas vegetales para lograr el peso ideal.
Tu metabolismo
La utilidad de la dieta en la prevención y el tratamiento del cáncer
Comprender cuál es el alimento adecuado para el organismo es el primer paso y el más importante para curar enfermedades. Mejorar el propio estilo de vida haciendo más ejercicio y adoptando una dieta saludable se está convirtiendo en una prioridad para un número cada vez mayor de personas, a menudo motivadas por el deseo de alcanzar una buena forma física o, simplemente, de deshacerse de unos cuantos kilos de más. Sin embargo, muchos no saben que, más allá de representar un lastre, una cintura desbordada también podría indicar una afección que se denomina “síndrome metabólico”, que no es una patología en el sentido clásico de la palabra, sino un conjunto de trastornos, como la hipertensión, la hiperglucemia, los valores demasiado bajos del colesterol “bueno”, los triglicéridos altos y, de hecho, la acumulación de grasa, que aumenta el riesgo de contraer ciertas enfermedades, especialmente las cardiovasculares y las oncológicas. De hecho, estudios recientes han demostrado que las personas con un perímetro abdominal de más de un metro no solo son más propensas a desarrollar un tumor, sino que también son resistentes a las terapias estándar. Por tanto, Tu metabolismo propone explicar, con rigor científico, pero de una manera clara y efectiva, cómo los alimentos pueden “dialogar” con el cuerpo a través del ADN y, por tanto, en un lenguaje específico, diferente para cada persona.
Tu relación con la comida habla de ti
Una guía para mujeres que desean indagar sobre como comen, identificar el hambre emocional y conectar con su esencia
A muchas nos sonará esta historia: siento hambre y como, me doy un atracón y pienso que el atracón es “el problema”. Comienzo la dieta y me frustro porque los kilos, tal como se fueron, vuelven. Me siento culpable por haber comido de más, odio mi cuerpo y mi autoestima queda por los suelos. Esta es la espiral en la que entran miles de mujeres en todo el mundo.
Ayunar es fácil
Cómo rejuvenecer y desintoxicarse en casa
Un programa para sentirse bien sin caer en la obsesión “El ayuno es el gran remedio, el médico en nuestro interior” (Paracelso). El ayuno es un método curativo probado para muchas dolencias. Cuando el cuerpo no necesita gastar energía en la digestión y el metabolismo se puede centrar en reparar, limpiar y curar. Una vez hayas probado el ayuno, lo notarás: después de una cura de ayuno te sentirás fresco y lleno de energía, alegre y dinámico. Barbara Simonsohn, una experta en nutrición y coach de salud con gran experiencia, explica en qué consiste el ayuno de una forma tan clara que hasta los principiantes podrán comprender.
Colon irritable
Cómo curar las intolerancias alimentarias y otros problemas digestivos
El síndrome de intestino irritable, más conocido como colon irritable, es el trastorno gastrointestinal que se diagnostica con mayor frecuencia. Como bien saben quienes lo sufren, sus principales síntomas son el dolor y la hinchazón abdominal, así como la alteración del hábito intestinal (estreñimiento y diarrea). Se trata de un asunto delicado pues, a menudo, los médicos se encuentran desorientados y los pacientes se sienten abandonados a su suerte durante demasiado tiempo. El reto que supone controlar la naturaleza crónica de sus síntomas puede resultar frustrante, pero como demuestra el autor desde su propia experiencia, ni el colon irritable ni las intolerancias alimentarias son trastornos incurables. Es esta una obra valiosísima en la que se abordan, desde una perspectiva accesible y esperanzadora, multitud de temas importantes: diagnósticos, terapias, flora intestinal, metales pesados, pH, intolerancias alimentarias más comunes, cándidas, sistema inmunitario, enfermedad de Crohn, flatulencias, etc. Descubre de la mano de Dirk Schweigler un enfoque definitivo para la curación a largo plazo del colon irritable y las intolerancias alimentarias.
Cómo revertir tu diabetes
Si te lo tomas en serio
Si estás leyendo estas líneas es porque quieres revertir tu diabetes. ¡TÚ puedes hacerlo! Hay muchas razones por las que las personas bien intencionadas, incluyendo a tus seres queridos, harán todo lo que esté en su mano para disuadirte de intentar revertir tu diabetes tipo 2. Eso puede deberse a que: les preocupa que puedas hacerte daño al intentarlo, ellos han tratado de luchar contra su propia diabetes y han fracasado, no creen que se pueda hacer, no porque sepan algo que uno no sabe, sino por la fuerza de afirmaciones genéricas sin fundamento que encontraron en la web, o basadas en cosas que han “oído”. Pero en la mayoría de los casos, la diabetes tipo 2 puede ser reversible, como aprenderás si lees este libro. Para vencer la diabetes se necesita un programa que sea personalizado, sostenible y agradable. No existe una solución única para todos los casos, y si tratas de seguir las reglas prescritas por los expertos, estás condenado a fracasar. Este libro te dará las herramientas que necesitas para diseñar tu propia solución, una que puedas seguir a largo plazo, con la que te sentirás bien y que te guiará en el camino hacia la reversión de la diabetes.
Del intestino a las enfermedades psíquicas
Bacterias, células, alimentos, emociones: Una comunicación extraordinaria
En Estados Unidos, la depresión melancólica está reconocida y tratada como una enfermedad inflamatoria del cerebro. Descubrimos que los trastornos hasta ahora considerados como psicológicos también tienen unas causas biológicas que, incluso, podemos encontrar en un primer plano. ¿El punto de partida? El intestino y los miles de millones de bacterias que conviven allí. Investigaciones recientes han demostrado la implicación de las bacterias intestinales en las enfermedades autoinmunes, la obesidad, la diabetes e incluso las alergias. Consideradas durante mucho tiempo como responsables de las enfermedades, las bacterias actualmente se estudian por sus beneficios. Tienen la capacidad de dialogar entre ellas y con nuestras propias células. Y nosotros, sobre todo, tenemos la posibilidad de reaccionar a ese diálogo, corrigiendo nuestra alimentación y nuestro estilo de vida. Las puertas se abren a posibilidades extraordinarias de tratamiento y prevención de ciertas enfermedades de la civilización.
El árbol genealógico (Obelisco)
Guía para el uso de las pruebas de ADN y la genealogía genética
¡Desvela los secretos de tu ADN! Descubre las respuestas a los misterios de tu historia familiar utilizando la herramienta más innovadora. Esta guía es un recurso único para aprender a usar las pruebas de ADN para completar tu árbol genealógico. Encontrarás explicaciones sobre qué pruebas de ADN existen; los pros y los contras de las tres principales compañías de pruebas y consejos sobre cómo elegir la prueba más adecuada para responder a preguntas específicas. Una vez que te hayas hecho una prueba de ADN, esta guía desmitificará el a menudo abrumador asunto y te enseñará a interpretar los resultados de ADN, incluyendo cómo entender las estimaciones de etnicidad y las designaciones de haplogrupo, cómo interpretar las coincidencias de familiares sugeridas y cómo usar las herramientas de terceros –como GEDmatch– para analizar tus datos más a fondo. El libro incluye: diagramas a color y definiciones de expertos que explican conceptos clave, guías detalladas de cada una de las tres pruebas de ADN principales y qué pruebas pueden resolver ciertos misterios familiares, con ejemplos, información sobre herramientas de terceros que puedes utilizar para analizar más a fondo los resultados de tu prueba, guías de comparación de pruebas y métodos de investigación que te ayudarán a seleccionar la prueba de ADN más apropiada.
El jardín de las microverduras
Guía de cultivo en interior de verduras propias de gourmets
Cultiva tus propios superalimentos en interior, ¡sin importar dónde vivas! Las microverduras –las tiernas y jóvenes plántulas de las hierbas, hortalizas, legumbres, semillas y granos– están repletas de un intenso sabor. También contienen entre cuatro y seis veces más de las vitaminas y los fitoquímicos presentes en las hojas maduras de las mismas plantas. Consumado experto en el ámbito del cultivo de microverduras, Mark M. Braunstein explica todo lo que necesitas saber para cultivar microverduras en casa, de forma económica y fácil. El jardín de las microverduras está repleto de información detallada y útil, acompañada por las atractivas fotografías a color de una amplia variedad de microverduras en distintas fases de crecimiento. En este exhaustivo libro se exploran todos los aspectos de esta forma única de cultivo, y también incluye una guía con cerca de cincuenta especies de microverduras que ofrece el perfil de cada una de acuerdo con su sabor, necesidades especiales de manejo y mucho más. Estas fuentes nutricionales se cultivan en restaurantes para gourmets, lujosos establecimientos de productos alimenticios y modernos mercados de granjeros de todo el mundo. Ahora, con la ayuda de la amplia experiencia de Mark Braunstein, podrás evitar los errores más comunes y cultivar tu propio y próspero jardín de microverduras en interior.
El nervio vago. Su poder sanador
Técnicas para tratar la depresión, la ansiedad, los traumas y otros problemas
Stanley Rosenberg nos invita a explorar el papel determinante que desempeña el nervio vago en nuestros estados psicológicos y emocionales. Esta guía práctica explica cómo multitud de dolencias comunes (desde la ansiedad y la depresión hasta las migrañas y el dolor de espalda) están relacionadas con este nervio craneal, y cómo, mediante una serie de ejercicios muy fáciles de realizar, que se ilustran en estas páginas, podemos llegar a regularlo y conseguir una relajación profunda, mejorar el sueño, o recuperarnos de una herida o un trauma. Esta obra propone un nuevo enfoque de sanación que es fruto de la experiencia del autor como terapeuta corporal y de una comprensión del funcionamiento del sistema nervioso autónomo totalmente novedosa en el campo de la neurobiología humana: la teoría polivagal, desarrollada por el prestigioso doctor Stephen Porges, quien escribe el prólogo de este libro.
Guía completa de yin yoga
Filosofía y práctica. Con prólogo de Sarah Powers
El Yin yoga forma parte de la tradición original del Hatha yoga. En su versión moderna, combina el yoga más ancestral con las prácticas daoístas chinas y la ciencia occidental, para mejorar nuestra salud a diversos niveles. Las secuencias trabajan distintas partes del cuerpo y activan determinados órganos y centros de energía. Las posturas, o asanas, se mantienen de forma prolongada otorgando así el tiempo necesario para conectar con los aspectos más meditativos de la práctica, y movilizando y fortaleciendo las articulaciones, los ligamentos y las redes faciales internas. La guía completa de Yin Yoga de Bernie Clark es la obra de referencia, a nivel internacional, sobre esta disciplina. En ella, el lector encontrará información fundamental sobre qué es y cómo se practica; un repaso de casi 30 posturas con la correspondiente explicación de sus beneficios; claves para entrar y salir de ellas; cuáles son sus contraindicaciones y las advertencias a tener en cuenta.
La cocina ayurvédica
Recetas para la salud y el bienestar. Prólogo del Dr. Robert Svoboda
“Se ha dicho en el ayurveda que si sigues la dieta correcta, no te hará falta ningún medicamento y, si sigues la dieta incorrecta, no percibirás beneficio alguno de los medicamentos que tomas. La Dra. Carmen Frigerio entendió perfectamente que ella prescribía remedios que solamente funcionarían en conjunto con una cierta dieta, y entonces trabajó incansablemente para ayudar a sus pacientes a iniciar cambios valiosos en lo que comían y en cómo lo preparaban. Entre tus manos tienes el fruto de sus esfuerzos acumulativos.” Del prólogo del Dr. Robert Svoboda. Este libro reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual. La Doctora Carmen Frigerio y Ana María Lewandowski han creado recetas deliciosas que son fáciles de preparar y cuyos ingredientes se encuentran en la alacena familiar. La cocina ayurvédica nos guía en los fundamentos del ayurveda y nos acompaña en la tarea diaria de cuidar nuestra salud y bienestar. Carmen tuvo la capacidad de adaptar el ayurveda al mundo occidental y a la cultura de su país, y de realizar una síntesis de un conocimiento tan vasto para transmitirlo con esa claridad y esa pasión que la caracterizaban. Fue directora médica de varios programas de salud, profesora titular en la Facultad de Medicina de la Universidad Abierta Interamericana y profesora colaboradora de la Universidad Maimónides.
La revolución de la tiroides y de las glándulas suprarrenales
Un programa detallado para equilibrar tu metabolismo, cuidar tus hormonas y mejorar tu estado de ánimo
Aumento de peso, cansancio, confusión mental, desequilibrios hormonales, afecciones autoinmunes… Si bien estas dolencias no parecen estar relacionadas y habitualmente acudimos a diferentes especialistas para tratarlas de manera aislada, la doctora Aviva Romm nos explica que están intrínsecamente conectadas por lo que ella llama síndrome de sobrecarga por supervivencia. Una condición que se da, como su nombre indica, cuando el cuerpo se sobrecarga, la mayoría de las veces debido a factores estresantes que se ven agravados por los alimentos que ingerimos, las toxinas ambientales, las infecciones virales, la falta de sueño, la microbiota intestinal alterada o, incluso, los medicamentos. Los sistemas más afectados son el suprarrenal y la tiroides, encargados de controlar el equilibrio hormonal, el estado de ánimo, la inflamación, el peso, la fuerza de voluntad, los niveles de azúcar, el colesterol, el sueño, la inmunidad y muchas otras funciones corporales. Cuando estos sistemas se sobrecargan aparecen síntomas que pueden degenerar en enfermedades como diabetes, hipertensión, osteoporosis, afecciones cardíacas, etc., todas ellas con un origen común: el síndrome de sobrecarga por supervivencia. Este libro explica cómo este síndrome afecta a nuestro cuerpo tanto a nivel físico como psíquico, pero lo más importante, ofrece un plan específico, libre de medicamentos, para rescatar tu metabolismo y recuperar tu salud física y mental. Descubre cómo, en tan solo dos semanas, puedes perder el exceso de peso, aumentar tu energía, mejorar el sueño y sentirte mucho mejor a todos los niveles.
Yoga, salud y sanación
Este clásico afectuoso, vibrante y querido relata la vida del hombre responsable de la preservación y la modernización del yoga, la sabiduría milenaria que hoy beneficia a millones de personas en todo el mundo. Yoga, salud y sanación explora el esfuerzo de estudio casi mítico que formó a Tirumalai Krishnamacharya otorgándole una maestría incomparable acerca de las tradiciones antiguas de la India. Este libro nos ayuda a recorrer la vida de Krishnamacharya: sus años como discípulo de un legendario maestro en el Tíbet, su servicio ante al maharajá de Mysore durante los últimos años de la gobernación colonial británica y sus esfuerzos para adaptar, y hasta revolucionar, la práctica del yoga para la vida moderna. En estas páginas descubrimos la evolución del pensamiento de Krishnamacharya a lo largo de su vida. Vemos cómo descarta las prohibiciones que excluyen a las mujeres de ciertas prácticas, introduce tratamientos terapéuticos para una amplia variedad de discapacidades físicas y mentales y busca siempre acercar el yoga a cada individuo sin límites de edad, sexo, etnia, cultura, posición social ni creencias. Escrito por T. K. V. Desikachar, el hijo de Krishnamacharya, en coautoría con R. H. Cravens, Yoga, salud y sanación es una guía indispensable para profundizar en la filosofía, los principios y las posibilidades ilimitadas del yoga.
Yamas y Niyamas
La ética del yoga
Yamas y Niyamas es una deliciosa joya de conocimiento, una guía espiritual que nos ofrece la sabiduría y la claridad necesarias para liberar fuerzas poderosas en nuestro interior. A lo largo de sus páginas se examinan las dos primeras etapas de la senda de ocho pasos de los Yoga Sutras, el texto fundamental del yoga clásico. Estas etapas constituyen la base del pensamiento y el estilo de vida yóguicos, y nos liberan para tomar las riendas de nuestra existencia y encaminarla hacia la plenitud. De la mano de Deborah Adele repasaremos la ética del yoga y reflexionaremos sobre los yamas, las cinco primeras directrices que consisten en no-violencia, veracidad, no robar, moderación y no ser posesivos; y sobre los niyamas, o reglas, que son pureza, contentamiento, autodisciplina, introspección y rendición. En este contexto —y entremezclando su propia experiencia con las ideas profundamente originales de pensadores de la talla de Jung o Gandhi—, la autora aborda asuntos como el miedo que conlleva la sinceridad total, la diferencia entre lo agradable y lo auténtico, y la alianza épica entre la verdad (Satya) y la no-violencia (Ahimsa). Como complemento práctico, al final de cada capítulo el lector encontrará una sección para el estudio individual o en dinámicas de grupo.
