Breve historia de los imperios
Cómo surgen, cómo se derrumban
Con un estilo límpido y accesible, Gabriel Martinez-Gros, reputado especialista, recorre siglos y continentes para brindar una lectura sorprendente del ascenso y caída de los grandes imperios, desde Roma a China, incluido el islam, los mongoles y la India de los mogoles. Esta lectura atrevida está inspirada en el pensamiento de Ibn Jaldún. Este pensamiento, de alcance similar al de Marx o Tocqueville, uno de los pocos que no nació en Occidente, es la clave de bóveda de este texto que nos conduce a un apasionante viaje por la historia de las épocas imperiales y también señala todo lo que nuestro mundo democrático, nacido de la revolución industrial, tiene de excepcional, y quizá de efímero. Ibn Jaldún (1332-1406) “concibió y formuló una filosofía de la historia que posiblemente sea la obra más grande que jamás haya sido creada por una mente en cualquier momento y en cualquier país”. (Arnold Toynbee). Este historiador tunecino descubrió mecanismos sociales que se aplican a todas las civilizaciones. ¿Por qué sus ideas son ignoradas fuera de un pequeño círculo de especialistas? Sin duda porque perturban a muchos gobernantes. Los imperios nacen cuando se forma una bolsa de prosperidad. Una población que se desarrolla atrae la codicia de los bárbaros que la rodean. Los productores y comerciantes no pueden competir militarmente con guerreros. Por tanto, son invadidos y sometidos. El guerrero adopta los modales más refinados de los conquistados e impone su organización social. Entonces puede confiar en la riqueza adquirida para fortalecerse, expandir sus conquistas y, salvo accidente, terminar creando un imperio. Los ejércitos deben crecer para ocupar territorios cada vez más extensos mientras la población de la capital se multiplica por la absorción de las «élites» de los pueblos conquistados. El imperio se hace más rico, pero sus costes aumentan aún más rápido. El conjunto se derrumba bajo la presión externa cuando se debe reducir el gasto militar o bajo presión interna si se reduce el gasto social.
Historias de la historia explicadas por la física
Desde la colosal travesía de Aníbal por los Alpes al accidente del dirigible Hindenburg, las más asombrosas historias de la Historia explicadas como nadie lo había hecho.
¿Sabías que Aníbal se sirvió de las leyes de la física para cruzar los Alpes? ¿Conocías la historia del eclipse lunar que salvó a Cristóbal Colón? ¿Y que España pudo fabricar la bomba atómica? ¿Sabías que el pegamento Super Glue salvó muchas vidas durante la guerra de Vietnam? ¿O que Billy el Niño fue víctima de la tercera ley de Newton? ¿Cómo explica la física el misterio de la isla de San Borondón o la leyenda del holandés errante? Las leyes de la física están presentes en cada instante de nuestras vidas. Sin saberlo, experimentamos y aplicamos continuamente sus principios y, como no podía ser de otra forma, también se encuentran en los grandes hechos históricos que han marcado el devenir de la humanidad, desde el hundimiento del Titanic o el accidente del dirigible Hindenburg, hasta el desembarco de Normandía… Historias de la historia explicadas por la Física es un libro imprescindible para aquellos interesados en la ciencia y la historia. Con un enfoque fresco y novedoso, Javier Ablanque nos ofrece una visión única de cómo la física ha influido en el curso de la historia y cómo seguirá haciéndolo en el futuro. «Si no te gustan la Historia ni la Física, este libro es tu oportunidad de reconciliarte con ellas. Javier Ablanque te las cuenta en un lenguaje asequible que no renuncia al rigor, salpicado de amenas curiosidades y, sobre todo, con pasión de enamorado. ¡Feliz descubrimiento!». Inés Rodríguez Hidalgo, directora del Museo de la Ciencia de Valladolid.
Origen del lenguaje, El
De Adán a Babel
El lenguaje es uno de los principales rasgos distintivos de nuestra especie. Nos permite pensar, transmitir información y socializar de un modo particularmente efectivo. Al mismo tiempo se manifiesta en una multiplicidad de lenguas, que son parte importante de nuestra identidad, pero que también dificultan el contacto entre las personas. ¿Cómo apareció el lenguaje? ¿Por qué existen tantas lenguas? ¿Cómo era el paisaje lingüístico en la prehistoria? El origen del lenguaje es un libro fascinante escrito por Antonio Benítez Burraco, biólogo y lingüista, que explora los misterios del lenguaje humano y su relación con nuestra especie. A través de una comparación con las capacidades comunicativas y cognitivas de los animales, y del examen del registro fósil y arqueológico, el libro busca entender el itinerario evolutivo del lenguaje, incluyendo su posible presencia en especies extintas próximas a la nuestra y las causas de la diversidad lingüística actual. En último término, preguntarse por el origen del lenguaje es preguntarse qué significa ser humano.
Origen del Antiguo Egipto
El país del Nilo en el dinástico temprano
El Origen de Egipto durante el dinástico temprano abarca los cinco siglos anteriores a la construcción de la Gran Pirámide de Gizeh. Este transcendental e interesantísimo período formativo de la antigua civilización egipcia, fue testigo de la creación de una cultura distintiva que perduraría durante 3000 años. El libro examina los antecedentes de ese gran logro, los mecanismos por los cuales se consiguió y el carácter de la vida en el valle del Nilo durante esos cinco siglos primeros del gobierno faraónico. Un libro imprescindible para conocer el nacimiento y desarrollo de la cultura de los faraones. Los resultados de más de treinta años de estudios y excavaciones internacionales se presentan en un solo volumen altamente ilustrado y escrito por uno de los grandes especialistas mundiales en la materia. Además, traza la historia del redescubrimiento del Egipto dinástico temprano, explica cómo las dinastías se establecieron en el gobierno y examina el impacto del Estado temprano en las comunidades de la época. «Por fin está disponible una síntesis completa y erudita del período formativo de la historia egipcia… Magistral… el alcance extraordinario y la calidad sobresaliente de esta síntesis la convierten en un trabajo académico de la más alta calidad y utilidad y una contribución importante a la egiptología. Wilkinson se ha labrado una reputación por sí mismo como un erudito de formidable talento y productividad». Bruce G. Trigger.
No puedes ser neutral en un tren en marcha
Historia personal de nuestro tiempo
Pocos hombres han sido tan fieles al compromiso con la vida, la libertad y sus semejantes desfavorecidos como Howard Zinn. Parece improbable que un profesor de historia se vea involucrado, o incluso sea protagonista, de tantas peripecias y aventuras como él lo fue. Bombardero en la Segunda Guerra Mundial, profesor en una institución para mujeres afroamericanas durante la lucha por los derechos civiles en el sur de los Estados Unidos, activista antibélico y enviado a Hanoi durante la Guerra de Vietnam, protector del hombre que sustrajo los Papeles del Pentágono… Estas y otras son las estaciones de una vida intensa y plena de compromiso con la vida y las personas que le llevaron innumerables veces a la cárcel y fueron la causa de numerosos intentos de descrédito. Una vida vivida, nunca neutral ni objetiva. Porque solo los objetos pueden ser objetivos, mientras que los sujetos solo podemos poseer el intransferible néctar de la subjetividad. La historia del siglo XX vista a través de los ojos y vivencias de uno de los historiadores más eminentes del mundo. Unas memorias que se leen como una novela de aventuras que nos enseñan cómo en tiempos convulsos, en los que parece que el mundo carece de asideros fiables y referentes, pueden existir seres humanos comprometidos y esperanzados que nos recuerden el papel protagonista del ciudadano y su infinita fuerza para cambiar las cosas. Prólogo de Noam Chomsky.
Eso no estaba en mi libro del Barça
¿Por qué vestimos de azulgrana? o ¿por qué el FCB es más que un club? ¿Cómo surgió el apelativo Barça? ¿Quiénes fueron los ídolos futbolísticos de nuestros abuelos? ¿Cuál es el curioso origen del Dream Team? ¿Fue Gamper el primer presidente? ¿Qué ocurrió en realidad en torno al fichaje de Di Stéfano? ¿Cuáles han sido las jugadas más apoteósicas de la epopeya culé? ¿Cómo pasamos de disputar partidos en campos de fútbol improvisados a tener el estadio más grande de Europa? Detrás del escudo se esconde la leyenda de un club. Desde la mítica nota en un periódico con la que Gamper anunció la fundación del equipo hasta el triplete de Luis Enrique han transcurrido más de 100 años repletos de mitos colosales, de hazañas épicas, de victorias pírricas, de anécdotas hilarantes y de derrotas incomprensibles que han quedado ocultas en la bruma de la memoria, pero que han marcado la identidad del club más grande del mundo del fútbol. Una apasionante lectura que te trasladará a las viejas gradas de Les Corts te hará disfrutar del mítico Barça de las Cinco Copas, del gol de Iniesta, de la falta de Koeman en Wembley o del sextete de Guardiola, que te hará sufrir con la derrota de la final de los postes cuadrados y vibrar con el recuerdo del Bernabéu de pie aplaudiendo a Ronaldinho. Descubrirás por qué el Barça no es tan solo el nombre de un equipo o un inimitable estilo de juego, sino una forma propia y genuina de sentir los colores. Los culés de hoy somos herederos de un legado futbolístico prodigioso que ha logrado erigirse como el estandarte de una filosofía de fútbol única y reconocible en el mundo entero, cuya máxima es que el cómo es más importante que el qué. Pues para ganar hay muchos caminos, pero solo uno conduce a la eternidad.
Eso no estaba en mi libro de Prehistoria
¿Sabías que, de todo el tiempo vivido por nuestra especie, menos del 2% es considerado historia? ¿Y que hubo ciudades prehistóricas con miles de habitantes? ¿O que los aborígenes australianos pintaron los barcos de los ingleses en las paredes que sus antepasados llevaban miles de años pintando? ¿Te imaginas vivir en un mundo sin electricidad, petróleo o libros? Esa ha sido la realidad de nuestra existencia y, aun así, hemos logrado hacer cosas extraordinarias. Este libro recorre los distintos periodos de la prehistoria y las formas en que hemos aprendido a interpretarla, desde los primeros homínidos —hace cinco millones de años— hasta casi «antes de ayer». Descubrirás que los cavernícolas no eran tan brutos ni primitivos como se suele pensar y que la evolución fue mucho más compleja de lo que imaginamos. También te adentrarás en algunos curiosos episodios, como el del ciclista español o la canción de los Beatles, que dieron nombre a dos de los homínidos más célebres de la prehistoria, y aprenderás con sucesos menos populares sobre reinos africanos, pueblos nómadas de la estepa asiática, el tardío poblamiento del océano Pacífico o las tempranas momias sudamericanas. Antes de comenzar a leer, es importante tener dos ideas claras: Por fabulosa que fuera, Raquel Welch nunca luchó contra dinosaurios y los alienígenas ancestrales del Canal Historia no existieron. La prehistoria es suficientemente fascinante por sí sola y este libro te guiará a través de las últimas investigaciones y controversias, de forma sencilla y sincera, desmontando mitos y dándole una vuelta a la cultura popular. Prepárate para un emocionante viaje en el tiempo que te dejará sin aliento. ¡Disfrútalo!
Eso no estaba en mi libro de los Beatles (Bolsillo)
La historia menos conocida del grupo más conocido de todos los tiempos
¿Sabía que Frank Sinatra sostenía que Something, compuesta por George Harrison, era la mejor canción de amor jamás escrita? ¿Que los Beatles fueron la primera formación en avanzadilla en la conquista del mundo por parte de la música británica? ¿Qué Quino, el creador de Mafalda, era un beatlemaníaco absoluto y dedicó algunas de sus mejores tiras cómicas a los cuatro de Liverpool? ¿Que el inconfundible sonido y la habilidad del grupo para ganarse al público no se forjaron en los bares y clubs de su ciudad natal, sino durante los duros años que pasaron en Hamburgo? Este libro arroja luz sobre los aspectos menos conocidos del grupo más conocido de todos los tiempos: su gestación, su música, sus logros, sus fracasos, pero también su época, sus influencias, la gente que les rodearon, los lugares relevantes, los “actores secundarios” que fueron cruciales para que todo sucediese como finalmente sucedió. Hay muchos libros sobre los Beatles, pero ninguno es como este. «Cuantos más años tengo, más fan de los Beatles soy». Paul McCartney. «Cuando regresamos de Hamburgo, todos en Liverpool pensaban que éramos alemanes». John Lennon. «A veces era duro ser un Beatle, pero cuando había problemas éramos cuatro amigos que se cuidaban los unos a los otros». George Harrison. «John y Paul hicieron algunas de las canciones más bonitas de la historia». Ringo Starr.
Eso no estaba en mi libro de historia de la Economía
¿Sabías que la Orden del Templo llegó a funcionar como la banca privada de la realeza y fue un intermediario financiero clave en los siglos XII y XIII? ¿Por qué Isaac Newton y miles de personas vieron su fortuna ahogada en las aguas de los mares del Sur? ¿Cuándo se le ocurrió al Estado jugar a la lotería? ¿Cómo salvó el simpático señor con bigote del Monopoly al Tesoro de EE. UU.? ¿Quién era Rosie the Riveter? Las burbujas inmobiliarias y financieras no surgieron en el siglo XXI. El emperador romano Tiberio ya hacía uso de los recortes para subsanar los desmanes de su predecesor, Augusto. El dólar es el vástago lejano de un banquero que sería condenado a muerte por su ambición. Empresas que defendían férreamente el libre mercado y la globalización sometieron países hispanoamericanos enteros cometiendo abusos que sirvieron de inspiración a García Márquez. Una famosa marca de bebidas refrescantes llegó a tener en su poder una de las mayores flotas militares del mundo gracias a la Unión Soviética. La economía es una de las disciplinas científicas que nos resultan más familiares, y, sin embargo, resulta insondable para la mayoría. Su historia está plagada de hechos apasionantes que nos ilustran de una manera clara sobre su funcionamiento, de fascinantes personajes que, a lo largo de los siglos, han sentado las bases de nuestra organización económica y han marcado la historia de la humanidad: éxitos sin precedentes, fracasos estrepitosos, ostracismo, ambición, genialidad, catástrofes… Disfruta esta buena colección de capítulos de Eso no estaba en mi libro de Historia de la Economía, fabulosas aventuras y olvidadas desventuras que suelen quedar fuera de los libros clásicos, y que sin duda merece la pena conocer y saborear con verdadera fruición.
Eso no estaba en mi libro de historia de la aviación
¿Sabías que el magnate Howaard Hughes contrató a ingenieros aeronáuticos para la creación de un sujetador que realzara y contuviera los senos de su amante, la actriz Jane Russell? ¿Y que el teniente Sharz despegó con 73 pasajeros y aterrizó con uno más porque una civil, evacuada de la masacre de la Burma Road, parió durante el vuelo? ¿Sabías que el primer vuelo de los hermanos Wright duró solo doce segundos y recorrió una distancia de 120 pies? ¿O que el famoso avión Concorde era capaz de viajar a más de dos veces la velocidad del sonido? ¿Y qué hay detrás de la historia del Concordski? El sueño de volar ha sido una constante en la historia de la humanidad. Desde la leyenda de Ícaro y Dédalo pasando por los inventos de Da Vinci hasta llegar al éxito de los hermanos Wright que lograron alzar el vuelo en un avión controlado, el camino ha sido largo y los intentos, de lo más variopintos como: el piloto que aterrizó un avión de pasajeros en un río sin causar ninguna víctima, o la historia de la primera mujer en obtener la licencia de piloto, así como su papel en la historia de la aviación… En el aire, y nunca mejor dicho, han quedado hazañas magníficas de pruebas con cometas, globos, helicópteros, planeadores, avionetas, aviones y cohetes… Nombres como Alberto Santos Dumont, El Barón Rojo, Lindbergh, Amelia Earhart o Charles «Chuck» E. Yeager están grabados entre las nubes para la eternidad. Estas páginas, escritas por dos experimentados pilotos con miles de horas de vuelo a sus espaldas, nos hablan de episodios desconocidos del hombre en su pretensión de imitar a las aves y surcar el cielo, desde los primeros globos aerostáticos hasta los vuelos supersónicos.
Historia del fascismo
La obra fundamental sobre el origen, expansión y caída del movimiento fascista en el siglo XX
El atractivo estético del fascismo italiano llegó a asimilarlo a las vanguardias de principios del siglo XX. Como todo nacionalismo, fue vivido por sus seguidores como una religión secular, procedente del socialismo izquierdista, pero a la vez con claros antecedentes derechistas. El estudio del fascismo, de su estética, de su lenguaje, de su poder de sugestión, no ha perdido actualidad y sigue atrayendo el interés de numerosos historiadores. Hablar con propiedad del fascismo exige conocer sus orígenes intelectuales y políticos. El auge del fascismo no llegaría a entenderse sin saber por qué Benito Mussolini acumuló tal número de seguidores y cómo supo aprovechar el descontento de todo un país con una potente mezcla de nacionalismo y populismo. Giovanni Giolitti, de la Unión Liberal y primer ministro en 1922, se encargó de hacer el resto: su debilidad política y su desacertado juicio acerca de las intenciones de Mussolini, permitieron a éste la toma del poder. Sus mejores herramientas: la inestabilidad política de la Italia de posguerra; su discurso de unidad nacional; el hábil manejo de la propaganda, el deporte y la cultura; la utilización del mito de la mujer-madre como símbolo de seguridad e impulsora de la regeneración del país; y la apelación a los jóvenes como valerosos forjadores de una Nueva Italia. Cuando el Partito Nazionale Fascista llega al poder, aquellos jóvenes, tan movidos por las ideas de valentía y coraje, creerán haber sido los hacedores de la Nueva Italia, una nueva Roma.
La presente obra profundiza en la estructura interna del partido –que acaba identificándose con el Estado–, en su política internacional y en su pretendida vocación de imperio. El autor recuerda que el fascismo fue un fenómeno con rápida repercusión internacional y el surgimiento de grupos miméticos en Europa, América y Asia.
Crucifixión
Orígenes e historia del suplicio
La crucifixión es conocida por ser uno de los castigos más crueles de los utilizados en la época romana; sin embargo, también se aplicó en otros períodos y culturas. Esta obra ofrece una visión completa y detallada de su historia y su alcance a lo largo del tiempo. Analiza cómo y por qué fue utilizada como castigo, así como su evolución y variantes. Además, examina su significado simbólico y teológico en diversos contextos históricos. La crucifixión de Jesús de Nazaret es uno de los eventos más importantes en la historia de la humanidad, siendo la Pasión el pasaje de la vida de Jesús más referido por los evangelistas Mateo, Marcos, Lucas y Juan. Este libro profundiza en la narrativa histórica y teológica de este acontecimiento crucial, examinando los entornos político, religioso y social de la época. A través de una investigación rigurosa y una escritura accesible, el autor desentraña los detalles de la crucifixión y su significado, permitiendo entender mejor su historia y su impacto en la fe cristiana y en la cultura occidental. Luis Antequera realiza un estudio pormenorizado sobre la crucifixión, sus fases, protagonistas y variantes; y aunque se describe el proceso de Jesucristo, abarca multitud de casos y otras fuentes históricas que se han preservado, como las de Heródoto, Tucídides, Plutarco, Séneca, Cicerón, numerosos autores cristianos o recientes hallazgos arqueológicos. Profundiza en la verdadera naturaleza del tormento, conformando un ensayo que nos permite conocer cómo se aplicaba y en qué consistió este suplicio, desde sus orígenes en la antigüedad, hasta tiempos recientes.
Recetario hebreo
Una forma innovadora y hábil de conocer la historia de una cultura a través de lo más cotidiano: sus recetas. Preparaciones deliciosamente entrelazadas con su historia y de fragante aroma, fáciles de repetir y sabrosas
Los antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas son una auténtica sorpresa por la facilidad de elaboración, por el uso inteligente de sus ingredientes cotidianos, por el sabor antiguo y el suculento aroma que desprende cada una de ellas. Cada receta tiene su historia y se vincula con un momento en el Antiguo Testamento: desde las lentejas de Esaú y Jacob a los panes ázimos de la huida de Egipto. Además de los buñuelos y de las tortas de calabaza y puerro, o del aromático hinojo guisado. Innumerables historias bíblicas están entretejidas con diferentes recetas, como los amorosos pastelillos de pasas y manzanas del Cantar de los Cantares o el estofado de Ezequiel. Podrá repetir fácilmente varias fórmulas de tortas matzá y multitud de recetas de verduras y legumbres, y resultan sorprendentes la ternera guisada de Abraham o la salsa de Rut. Todas las preparaciones están vinculadas con la historia del Pueblo de Israel en alguno de sus episodios, y sus ingredientes son los propios de la época. Almudena Villegas desarrolla diestramente un estilo innovador para conocer la historia de una cultura a través de lo más cotidiano: sus recetas. Preparaciones deliciosamente entrelazadas con su historia y de fragante aroma, fáciles de repetir y sabrosas.
Mariscales del Tercer Reich
La historia de todos los mariscales de campo de la Alemania nazi: Rommel, Paulus, Von Manstein, Dönitz...
¿Quiénes fueron los mariscales del Tercer Reich? ¿Qué cualidades se necesitaban para ostentar el bastón o marschallstab? ¿Qué beneficios tenía ser un generalfeldmarschall? El nombramiento de un mariscal era potestad de Adolf Hitler y se basaba en méritos militares, políticos… o en mero oportunismo. Si durante la Primera Guerra Mundial el Kaiser solo designó a cinco oficiales (excluyendo ascensos honorarios a miembros de familias reales y oficiales extranjeros), el Führer ascendió a tal rango hasta un total de veintiocho: 9 del Heer, 6 de la Luftwaffe, 2 de la Kriegsmarine y el honorífico von Böhm-Ermolli. Algunos pasarían a la inmortalidad militar como Erwin Rommel (el famoso Zorro del Desierto), Walther Model (quizá el oficial más habilidoso de la Wehrmacht), Erich von Manstein (uno de los militares alemanes más respetados y admirados) y otros de infame recuerdo como Friedrich Paulus (el responsable del 6.º Ejército durante la batalla de Stalingrado). Estos señores de la guerra tuvieron a millones de hombres a sus órdenes y sus consignas decidieron el rumbo de la contienda. Ampliamente condecorados se convirtieron en la espina dorsal de las grandes operaciones de la Alemania nazi durante la Segunda Guerra Mundial atreviéndose, algunos, a cuestionar la intromisión del propio Hitler.
Eso no estaba en mi libro de historia del fascismo
Iñigo Bolinaga investiga con la firmeza de un martillo y el tesón de un monje cisterciense, de ahí que cada una de sus obras sea imprescindible.
Javier Ors, La Razón
¿Sabía que la Alemania nazi fue pionera en legislar en favor del ecologismo y los derechos de los animales?, ¿o que su origen está estrechamente vinculado a las vanguardias artísticas?, ¿que el British Union of Fascists fue el primer partido británico que tuvo un 10% de militancia femenina? ¿Y que trató de aunar las reivindicaciones sociales con la Tercera Posición? En torno al término fascismo se han alimentado las más variadas opiniones y definiciones por lo que siempre es objeto de debate en las ciencias políticas, pero, ¿realmente sabemos lo qué es? ¿Podemos entender por qué en los primeros años de su creación los judíos estaban sobrerrepresentados en el Partido Nacional Fascista, con respecto a la sociedad italiana? Este libro indaga en esa y otras cuestiones de una forma amena y didáctica. Permite que nos adentremos en la ideología y sus variantes, con el fin de conocer diferentes realidades de la misma en distintos contextos que nos sorprenderán. Por ejemplo, la llamativa postura que adoptó un sector del nacionalsocialismo apoyando las independencias de diversos territorios europeos, las reclamaciones feministas que buena parte de las exsufragistas británicas añadieron al partido… o la existencia de un sector directamente influido por el nacionalismo völkisch (populista) dentro del sionismo alemán. A través episodios desconocidos el autor logra que comprendamos el fascismo allá por donde se extendió -Italia, Alemania, España, Latinoamérica…- al tiempo que nos adentra en sus hitos más desconocidos: la conquista del poder de Mussolini con la marcha sobre Roma, el intento de golpe de estado de Hitler en 1923 y su posterior victoria en las elecciones democráticas diez años después, los distintos movimientos que surgieron en Europa en los años 30, en países como Polonia, Croacia y España. Iñigo Bolinaga da respuesta, de forma tan ágil como rigurosa, a cuestiones medulares para entender este movimiento político: ¿Qué es realmente el fascismo? ¿Cuántos tipos de fascismos hubo? ¿Cuáles fueron sus momentos de gloria… y caída?
Cocina hebrea, La
Alimentación del pueblo judío en la biblia
La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey David, con Salomón y el Arca de la Alianza o con Moisés y Faraón, cabalgando entre la desolación y el misticismo, la oración y la entrega, el liderazgo y la rebeldía. La historia de las civilizaciones es la epopeya de la alimentación humana. En estas páginas el lector discurrirá por una travesía mágica y fascinante, en la que la realidad supera a lo imaginado. Profundizará en la historia de la alimentación hebrea a través de una tierra de desiertos y vergeles desde tierras egipcias, atravesando el Jordán y haciendo paradas en Jericó y Jerusalén, en Babel o en Sodoma y Gomorra. Entre el drama de Caín y Abel y la azarosa vida de los patriarcas, se desvela la sabiduría de la supervivencia que es, en definitiva, la historia de la alimentación en el mundo bíblico. A lo largo de la historia de los hebreos encontraremos toda una épica milenaria que nos conduce por los caminos de héroes, patriarcas, reyes y profetas. Auténticas sagas de aventuras y adversidades, de héroes y de villanos, de mujeres valientes y de hombres sagaces, entre cuyas historias se entrelazarán las fórmulas de producción de alimentos y de elaboración de comidas. «Almudena Villegas, gourmet de prestigio internacional, ha dedicado media vida al estudio de la alimentación en sí misma y como fuente de conocimiento historiográfico. Villegas se sale de horma (molde) por cuanto gastrónoma que teoriza, por cuanto ensayista que va a la novela sin perder la gasolina de su inspiración: el asunto gastronómico.» Jesús Nieto.
