Biografía

Grimm, Hans-Ulrich
Vive en Stuttgart, Alemania, es periodista y escritor, experto en salud y alimentación. Sus muchos años de investigación en el ámbito de los alimentos industrializados le han llevado a cambiar sus hábitos alimenticios. Su conclusión es que el placer del consumo y la salud caminan juntos. Los libros de Grimm son bestsellers en su país de origen.