Paradoja intestino-cerebro, La
Mejora tu estado de ánimo, recupera la claridad mental y revierte enfermedades sanando tu microbioma
El doctor Steven R. Gundry, autor superventas de The New York Times y creador de la innovadora serie de libros La paradoja vegetal, presenta pruebas convincentes de que nuestro microbioma intestinal determina nuestros pensamientos, emociones y comportamientos, así como nuestra salud mental, emocional y neuronal. Además, nos muestra cómo sanarlo para recuperar el control de la mente. En sus anteriores libros superventas, Steven R. Gundry enseñó a los lectores a revertir enfermedades y a mejorar la salud y el bienestar evitando que el intestino se vuelva demasiado permeable, o bien restableciéndolo cuando ya presenta este problema. En La paradoja intestino-cerebro, profundiza aún más en el misterioso y hasta ahora poco comprendido ámbito del microbioma humano. En esta obra, el doctor Gundry revela las complejas y multifacéticas maneras en que nuestros microbios controlan la salud y el funcionamiento del cerebro, y cómo la conexión entre el intestino y el cerebro se establece incluso desde mucho antes del nacimiento.
Intestino en forma
Libera el poder de tu microbioma para revertir la enfermedad y mejorar tu salud mental, física y emocional
Aunque parezca increíble, estamos a merced de cientos de billones de organismos unicelulares que ejercen un control sobre cada aspecto del funcionamiento de nuestra mente y nuestro cuerpo. Se trata de las diversas especies de microbios que viven en el intestino, la boca y piel, que trabajan sinérgicamente para comunicarse entre sí y con cada sistema de nuestro cuerpo. Eres el hogar de tu microbiota, y quiere cuidar de ti, pero primero debes protegerla. En Intestino en forma, el Dr. Steven Gundry revela la ciencia emergente que demuestra que Hipócrates tenía razón: todas las enfermedades comienzan en el intestino. Cuando nuestro microbioma está desequilibrado, ello tiene un impacto en nuestro sistema inmunitario, nuestros niveles hormonales, nuestra salud mental y nuestra longevidad; también en el riesgo que tenemos de sufrir enfermedades autoinmunes, cardíacas y neurodegenerativas, así como diabetes y cáncer. Sin embargo, no todo está perdido: las enfermedades también pueden curarse en el intestino si elegimos tratar bien a nuestros microbios. En esta obra, el Dr. Gundry nos enseña cómo hacerlo. Intestino en forma nos muestra el ecosistema increíblemente complejo e inteligente que controla nuestra salud y nos enseña cómo sanar el intestino con el fin de evitar y revertir la enfermedad.
Descifrando el código keto
La nueva ciencia de la cetosis que permite obtener más beneficios sin privaciones
Tras el enorme éxito de La paradoja vegetal, el Dr. Gundry nos trae esta visión revolucionaria de la dieta cetogénica en la que desmonta los mitos más comunes y nos da las claves para obtener todos los beneficios de esta dieta, pero con menos restricciones. Al igual que muchos médicos y expertos, el Dr. Steven Gundry ha respaldado durante años la dieta cetogénica, sin embargo, en sus últimas investigaciones descubrió una verdad impactante: nos equivocamos. Esta obra revela que las cetonas no son esa mágica fuente de combustible que se suponía; de hecho, el cuerpo no puede funcionar solo con cetonas y grasas. A largo plazo, una dieta muy baja en carbohidratos puede provocar atrofia muscular y mala salud cognitiva. Esto supone que, afortunadamente, no tienes que restringir todos los carbohidratos para obtener los beneficios de la keto; simplemente debes tener suficientes cetonas y otros compuestos vegetales, llamados polifenoles, presentes en nuestro cuerpo. Descubre con este libro, ahora sí, que la dieta cetogénica es fácil y placentera.
