Se dedica al estudio de las plantas. Participa en el proyecto Grow A Lotus, que aúna las iniciativas relacionadas con el mundo de las plantas y aquellas que fomentan las relaciones humanas con la naturaleza. Anastasia ha estudiado con la curandera sudafricana Gogo Zanemvula. También es terapeuta formada en Well Woman Yoga e instructora de Total Yoga Nidra.