Es la directora de las firmas Urban-Cheescraft.com y DIY Chees Kits, y la creadora de los Kits Williams-Sonora para hacer quesos caseros. Esta autora se ha pasado la vida interesándose por las cosas artesanas, aprendiendo, simplificando y enseñando lo que sabe. Su abuela le mostró la belleza, la satisfacción y el ahorro que conlleva cocinar con materias primas; su ingeniosa y habilidosa madre le enseñó a remangarse y a tomar iniciativas. Rodeada, por fuerza mayor, del espíritu «hazlo tú mismo», Claudia, con sus experimentos culinarios, ha sabido realizar unos platos innovadores y deliciosos a la vez. En el 2009 inició su andadura profesional con la creación de los DIY Cheese Kits (Kits para hacer quesos caseros) y el Urban Cheescraft (Quesos artesanos para urbanitas).