Nació en París, en 1959. El pequeño Jean-François conoció a su primer dragón en el despacho del director de la escuela primaria a la que asistió. También ahí descubrió su verdadera vocación: ser un valiente caballero. Sus tutores dudaron mucho de los derroteros a los que le llevaría esa vocación, y finalmente Dumont se decidió por estudiar arquitectura y diseño — algo mucho más convencional—, para inclinarse más tarde por la ilustración. Desde el año 2000 se dedica a escribir e ilustrar obras infantiles y juveniles.