Es experto en longevidad, está a la vanguardia de los estudios sobre nutrición para hallar las causas de la inflamación en el organismo. Fundador del Gioffre Chiropractic Wellness Center y Alkamind, ejerce como quiropráctico titulado, desde hace veinte años, en el estado de Nueva York. Ha aparecido en documentales de salud como Live Longer Feel Better, Natural Medicine Secrets o Vitamin Movie 3 y, numerosos medios de comunicación, como People Magazine, NY Post, Life & Style, US Weekly, Daily Mail o Cosmopolita, se han hecho eco de su trabajo. El Dr. Gioffre forma parte de la Junta Asesora de Medicina, Salud y Bienestar del Cancer Schmancer, y ha sido un conferencista destacado en la Cumbre de Salud Fran Drescher en Los Ángeles, (California).