Es una bruja de la cocina de origen celta e italiano. También es herbolaria cualificada, terapeuta de esencias florales y coach de mindfulness. Ha escrito otros tres libros sobre los aspectos mágicos y naturales de la vida. También es diseñadora, artista y repostera, ha escrito sobre estos temas para varias editoriales internacionales. Gail cree que los sencillos rituales cotidianos en el hogar son la mejor manera de encontrar la magia y la espiritualidad en nuestras vidas, y sus libros nos animan llevarlo a cabo de una forma práctica y asequible.